hotel - restaurant

Hôtellerie – Restauration

Notre cabinet d’avocats travaille aux côtés des propriétaires ou des exploitants d’hôtels ainsi que des groupes de restauration.

La gestion d’un établissement hôtelier ou de restauration implique une multitude d’aspects juridiques : licences administratives, droit du travail, relations fournisseurs, conformité sanitaire, et protection des données des clients… 

Nous assistons les propriétaires d’hôtels qui exploitent en direct, et ceux qui délèguent l’exploitation, en rédigeant et négociant leurs contrats de bail, et/ou leur contrat de management.  Pour les chaines de restauration, outre les sujets inhérents à leur fonctionnement, nous les conseillons lorsqu’elles acquièrent des droits au bail, et qu’elles délèguent la gestion de certains établissements. 

  • Rédaction et négociation des contrats de management, de baux commerciaux 

  • Mise en place de réseaux de franchise et partenariats stratégiques 

  • Conseil en matière de droit du travail spécifique au secteur 

  • Gestion des litiges avec les fournisseurs ou clients 

  • Protection de la marque et de la propriété intellectuelle 

  • Compliance avec la protection des données personnelles 

Track record

  • 2012, nous avons accompagné xxx dans ZZZ
  • 2014, nous avons fait YYY avec 876
  • 2012, nous avons accompagné xxx dans ZZZ
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